En este tour gastronómico por Diani degustaremos las recetas swahili y pasearemos por el mercado Ibiza, donde los comerciantes os contagiarán su energía mientras descubrimos telas, especias y aromas irresistibles.
Itinerario
Nos encontraremos a la hora indicada frente al Tsunami Garden Café y, tras una breve introducción, comenzaremos este tour gastronómico por Diani. ¿Estáis listos para descubrir la esencia de la cocina swahili?
Caminaremos pocos metros hasta nuestra primera parada: el mercado Ibiza, un lugar que destaca por su vino. Antes de lanzarnos de lleno a probar distintos sabores, podréis charlar con los comerciantes y ver cómo se elaboran las coloridas deras, los vestidos tradicionales swahili. ¡Un escenario perfecto para empaparos de la cultura local!
Con el apetito abierto gracias al aroma de las especias del mercado, nos dirigiremos a un kibandaski, un restaurante popular entre los locales, para disfrutar de un auténtico festín. Aquí os darán la bienvenida con una taza de gachas swahili elaboradas con trigo, cardamomo, azúcar y leche de coco.
Luego, llegarán a la mesa platos típicos de la costa keniata como chapati con frijoles, ugali con sukuma wiki, arroz con coco acompañado de pescado en salsa y el viazi karai, uno de los aperitivos callejeros más preciados de la región. ¡Una explosión de sabores!
Para culminar la experiencia gastronómica, entraremos a un bar tradicional donde brindaremos con mnazi, el refrescante vino de palma que se disfruta en toda la costa de Kenia. ¡Salud!
Aquí nos despediremos tras dos horas de recorrido, con el paladar conquistado y una sonrisa garantizada.
