Assaporate deliziose ricette swahili in questo tour gastronomico di Diani. Esploreremo il mercato Ibiza, visiteremo un kibandaski e brinderemo con mnazi.
Itinerario
Ci incontreremo all'ora indicata davanti al Tsunami Garden Café e, dopo una breve introduzione, daremo il via a questo tour gastronomico di Diani. Siete pronti a scoprire l'essenza della cucina swahili?
Cammineremo per pochi metri fino alla nostra prima tappa: il mercato Ibiza, famoso per il vino. Prima di assaggiarne i prodotti, potrete chiacchierare con i commercianti e vedere come si producono i deras, gli abiti tradizionali swahili. Il luogo perfetto per immergervi nella cultura locale!
Saziato l'appetito, ci dirigeremo a un kibandaski, un ristorante popolare tra gli abitanti della zona, per goderci un lauto banchetto. Qui, verremo accolti con una tazza di polenta swahili a base di grano, cardamomo, zucchero e latte di cocco.
Poi, arriveranno in tavola piatti tipici della costa keniota come chapati con fagioli, ugali con sukuma wiki, riso con cocco accompagnato da pesce in salsa e il viazi karai, uno degli stuzzichini da strada più apprezzati della regione. Un'esplosione di sapori!
Per culminare l'esperienza gastronomica, entreremo in un bar tradizionale dove brinderemo con mnazi, il rinfrescante vino di palma che si gusta in tutta la costa del Kenya. Salute!
Dopo due ore di itinerario, daremo per concluso l'itinerario.