Neste tour gastronómico por Diani, iremos degustar receitas suaílis e passear pelo mercado Ibiza, onde os comerciantes irão contagiar-lhe com a sua energia enquanto descobrimos tecidos, especiarias e aromas irresistíveis.
Itinerário
Iremos encontrar-nos à hora indicada em frente ao Tsunami Garden Café e, após uma breve introdução, iniciaremos este tour gastronómico por Diani. Está preparado para descobrir a essência da culinária suaíli?
Iremos caminhar alguns metros até à nossa primeira paragem: o mercado Ibiza, um lugar famoso pelo seu vinho. Antes de começarmos a provar os diferentes sabores, poderá conversar com os comerciantes e ver como são feitas as deras coloridas, os vestidos tradicionais suaílis. Um cenário perfeito para absorver a cultura local!
Com o apetite aberto pelo aroma de especiarias do mercado, dirigiremos-nos a um kibandaski, um restaurante popular entre os habitantes locais, para desfrutar de um verdadeiro banquete. Lá, será recebido com uma chávena de mingau suaíli feito de trigo, cardamomo, açúcar e leite de coco.
Em seguida, serão servidos pratos típicos da costa queniana, como chapati com feijão, ugali com sukuma wiki, arroz de coco acompanhado com peixe ao molho e viazi karai, um dos aperitivos de street food mais apreciados da região. Uma explosão de sabores!
Para finalizar a experiência gastronómica, entraremos num bar tradicional onde brindaremos com mnazi, o refrescante vinho de palma consumido em toda a costa queniana. Um brinde!
Nesse local, despedir-nos-emos depois de duas horas de percurso, com o paladar conquistado e um sorriso garantido.
